1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷凍魚(yú)糜的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則.標(biāo)識(shí).包裝、運(yùn)輸﹑貯存等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以魚(yú)類(lèi)為原料,經(jīng)去頭去內(nèi)臟、采肉,漂洗精濾、脫水、混合,速凍等工序生產(chǎn)的產(chǎn)品。

檢測(cè)設(shè)備：

 WM-02臺(tái)式白度儀

B.1原理

通過(guò)樣品對(duì)藍(lán)光的反射率與標(biāo)準(zhǔn)白板對(duì)藍(lán)光的發(fā)射率進(jìn)行對(duì)比,得到樣品的白度。

B.2儀器

B.2.1 白度儀:波長(zhǎng)457 nm,讀數(shù)精確至0.1。標(biāo)準(zhǔn)白板需要定期校準(zhǔn)。

B.3 操作過(guò)程

B.3.1 在457 nm下,用標(biāo)準(zhǔn)白板對(duì)儀器進(jìn)行校對(duì)。

B.3.2將按A.3.1制備的魚(yú)糕平放于試樣座,待顯示值穩(wěn)定后即可記下白度值。白度儀測(cè)得值即為樣品的白度值。

B.3.3同一樣品應(yīng)連續(xù)測(cè)定至少3個(gè)白度值,其結(jié)果之差的絕對(duì)值應(yīng)不超過(guò)0.2,結(jié)果保留一位小數(shù)。

???

GB T18454-2019 液體

GB T18454-2019 液體食品無(wú)菌包裝用復(fù)

2024-07-05 09:51:08

查看更多 >

?

SC/T 3702—2014冷凍

1范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷凍魚(yú)糜的術(shù)

2024-07-05 09:50:06

查看更多 >

?

GB1448玻璃纖維增

GB1448玻璃纖維增強(qiáng)塑料壓縮性能

2024-07-04 10:27:09

查看更多 >

?

GB/T 9639.1—2008自

本部分規(guī)定了在給定高度的自由落

2024-07-04 10:25:23

查看更多 >

?

GBT1037-1988 塑料薄

GBT1037-1988 塑料薄膜和片材透水蒸

2024-07-03 09:42:22

查看更多 >

?

YY/T 0872—2013輸尿

制定本標(biāo)準(zhǔn)的目的是給出用于評(píng)價(jià)

2024-07-03 09:41:04

查看更多 >

?